Zkratka pH znamená Potential of Hydrogen a vyjadřuje míru kyselosti nebo zásaditosti roztoku. Hodnota pH se pohybuje na stupnici od 0 do 14, kde 7 označuje neutrální prostředí, nižší hodnoty kyselé a vyšší zásadité.
pH je klíčovým ukazatelem v chemii a biologii. Používá se například při analýze vody, půdy nebo potravin, ale také v lékařství k určení pH krve či moči.
Zkratku pH, znamenající potential of hydrogen, zavedl v roce 1909 dánský biochemik Søren Peder Lauritz Sørensen na Carlsbergově laboratoři. Tento koncept umožnil objektivně kvantifikovat kyselost a zásaditost roztoků pomocí záporného dekadického logaritmu koncentrace vodíkových iontů.
Sørensen vytvořil systém pH jako přesný vědecký nástroj pro měření chemického prostředí roztoků. Od té doby se stal standardem ve vědě i průmyslu a je široce využíván v chemii, biologii i dalších oborech.
Zkratka vznikla z latinského výrazu pondus hydrogenii, anglicky potential of hydrogen, což přesně vystihuje měřenou veličinu – elektrický potenciál spojený s koncentrací vodíkových iontů.
Použij následující citaci pro uvedení této zkratky ve své práci nebo zdroji.
