Zkratka ZDO znamená Zemské desky olomoucké, což označuje historické právní dokumenty vedené na Moravě od 14. století. Tyto desky sloužily jako záznamy o pozemkových právech a soudních rozhodnutích, přičemž byly součástí správy moravského území.
Zemské desky olomoucké vznikly v roce 1348 a byly psány latinsky, později česky a německy. Spolu s brněnskými deskami tvořily dvě hlavní řady dokumentů, které reflektovaly střídavé zasedání zemského soudu v těchto městech.
V roce 1642 byl jejich původní systém nahrazen trhovými kverternami, které se vedly podle jednotlivých krajů. Přesto zůstaly Zemské desky olomoucké klíčovým zdrojem pro studium právní historie Moravy.